«Жан-Жак» на Никитском бульваре — заметная точка на карте Москвы, бистро с многолетней историей и громкой славой. В год, когда «Жан-Жаку» стукнуло 20, у него началась новая жизнь — взрослая и многообещающая, с бренд-шефом и хозяйкой Дарьей Молчановой, обладательницей нескольких дипломов, два из которых — французской кулинарной школы Le Cordon Bleu и итальянской кулинарной школы ALMA, третий — винной школы «Энотрия». Бистро превратилось в бистрономию, отправившую будничную французскую классику на новую высоту.


Вином «Жан-Жака» занялась винный энтузиаст Влада Лесниченко, и ее винная карта демонстрирует достижения русских и французских виноделов. Хлеб и десерты поставляются сюда выпускниками парижской школы Le Cordon Bleu Алексеем Щербаком и Еленой Станововой. Кофе варится под чутким контролем Анастасии Годуновой.